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식자재유통

“ 현대그린푸드는 고객의 성공을 지원하는 그린파트너로, 상품 공급뿐만 아니라
위생,메뉴 개발 등의 컨설팅을 제공하는 토탈 푸드비즈니스 솔루션을 제시합니다”

  • 1977 사업 진출
  • 900여개 고객사
  • 2만 품목 상품 공급 수
  • 9000 연간 식재 구매액

대한민국 식자재사업의 선두주자로
매일 신선한 식재료를 공급합니다

1977년 중동 근로자들에게 제공할 식자재를 유통하는 것을 시작으로 현대그린푸드의 식자재사업의 역사는 시작되었습니다. 오랜 노하우를 바탕으로 식자재를 빠르고 안전하게 유통하고, 좋은 품질의 상품을 합리적으로 제공하여 고객 사업 성공에 이바지하고 있습니다. 이른 하루의 시작으로 신선한 상품을 안전하게 전달하기 위해 엄격하고 전문적인 시스템으로 운영하며, 매일 900여개 고객사에게 공급하고 있습니다.

경쟁력있는 가격으로,
다양한 상품을 공급합니다

현대그린푸드는 현대백화점그룹 통합구매를 통해 가격 경쟁력을 확보하고, 빅 데이터 분석으로 상품 단가를 예측하여 항상 합리적인 가격으로 고객사에 제안합니다. 농산물 2,500품목 축산물 1,900품목 수산물 1,800품목, 공산품 15,000품목 등 총 20,000여 품목을 보유하여 최적의 상품을 제공하고 있습니다.

최고의 품질을 유지하는 것,
현대그린푸드의 약속입니다

좋은 상품을 그대로 고객들에게 제공하는 것은 현대그린푸드의 약속이자 신념입니다. 현대그린푸드가 직접 관리·운영하는 가공센터는 통합 HACCP인증을 받았습니다. 또한 모든 배송차량에는 GPS와 온도추적장치가 있어 유통 전 과정을 빈틈없이 관리 해 줍니다.

식자재 품질관리프로세스

  • 농장 축산/수산 : HACCP 지정업체 구매
    농산물 : ‘상’ 등급 이상
  • 가공센터 식자재 성분 검사 : 잔류농약/세균검사
    저온 가공 시스템 도입
  • 차량배송관리 온도 관리 : 0~5도(냉장), -18도(냉동) 이하
    식재/비식재 구분배송
  • 고객 상품 입고시 온도 관리

식재료 구매 기준

  • 어,육류
    • - 100% HACCP 인증업체
    • - 품질/위생/안전 보장된 직영 육가공장 및
      양념육공장 보유
    • - 선진포크, 체리부로, 청정우 등 신선도
      완벽 유지되는 체계화된 시설과 시스템 보유
    • - 입고 3일전 도정 사용
    • - 식품연구소 매월 米質 검사
    • - 쌀 품질인증시스템 적용
  • 채소류
    • - 산지 직거래 계약재배, 비축구미, 협력사 등
      업계 최고의 경쟁력 확보
    • - 현대백화점 브랜드 산들내음 운영 노하우 등
      활용
  • 김치
    • - 100% 국내산 사용
    • - HACCP 인증업체와 거래
    • - 당사 독자 개발 (일본수출)

매일 배송전문가가 안전하게
식자재를 전달해드립니다

현대그린푸드는 전국 6개 식자재 물류센터를 운영 중입니다. 전 구역 COLD-CHAIN SYSTEM을 가동 중인 물류센터에서는 정기 위생교육을 받은 배송전문가들이 센터 출고에서부터 고객사 입고까지 식자재의 안전을 책임지고 있습니다. 정시ㆍ적온ㆍ적재는 현대그린푸드의 약속입니다.

고객의 사업 성공을 위한 다양한
지원 프로그램을 제공합니다

현대그린푸드는 고객의 사업 성공을 통해 함께 성장하기를 원합니다. 좋은 식재료를 합리적인 가격에 공급하는 것 뿐만이 아닌, 현대그린푸드가 다양한 식품 사업을 통해 쌓아 올린 경쟁력을 함께 공유하면서 ‘그린 파트너’로 인식 되기를 바랍니다.

ㆍMentoring Care System : 현장 우수인력, 지식공유와 협업
ㆍ서비스아카데미 : 현대백화점그룹 서비스 아카데미
ㆍMenu Care System : 메뉴지도위원 현장 점검&교육
ㆍ안전관리 교육 : 위생안전팀 정기교육, HACCP 기준 준수
ㆍ조리 아카데미 : 조리실무 교육, 행사식 교육 실습
ㆍ정기간행물 공유 : 메뉴운영길라잡이, 식재시황, 행사 식재

고객이 원하는 맞춤형 상품과
PB상품을 제공합니다

현대그린푸드는 자체 보유한 육가공 제조공장인 C&S푸드시스템과 50개의 제조협력사와의 네트워크를 통해 고객이 원하는 맞춤형 상품을 제공합니다. 뿐만 아니라 가격과 품질, 그리고 편리성 모두 만족시키는 PB브랜드 ‘요리앤좋을재’, 우리 아이에게 안심하고 먹일 수 있는 키즈 전용 브랜드 ‘h’_Kids’ 등은 현대그린푸드만의 고객맞춤형 서비스입니다.

  • 요리앤좋을재

    ‘요리앤좋을材(재료)’란, 맛있는 요리에는 좋은 재료를 써야한다는 식품에 대한 올곧은 정신을 그대로 표현한 브랜드입니다. ‘요리앤좋을재’는 현대그린푸드의 레시피 기술과 엄격한 품질관리로 만드는 전문 브랜드입니다. 분야별 전문가로 구성된 ‘식품R&D센터’의 철저한 분석, 영양사ㆍ조리사분들의 니즈 파악을 통해 가격과 품질에서 경쟁력을 모두 갖춘 맛있는 제품을 만들어가고 있습니다.

  • h’_Kids

    h’_kid는 자라나는 아이들에게 제공하는 식재료로, 그 어떤 것보다 깐깐하게 검증합니다. 산지에서 갓 수확한 신선하고 건강한 식재료, 사랑과 정성을 담은 식재료는 장차 세상을 향해 꿈을 키우는 아이들에게 주는 그린푸드의 선물입니다. 아이들이 먹기 좋게 소분된 야채, 작업자 실명제 상품, 국내산ㆍ친환경 농산물을 공급합니다.

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