위기대응시스템
식자재유통의 최고 파트너는 위기관리에서 알 수 있습니다.
체계적이고 안정적인 공급 및 지속적인 서비스까지 현대그린푸드이기에 가능합니다.
-
- 관리품목 지정
- 시즌별 다소비 품목 선정
특별 관리품목 선정
-
- 상시관리SYSTEM
- 대외 : 산지(협력사), 도매시장, aT센터
대내 : 위기상황 발생시 협의체 구성
-
증후 포착
-
- 위기대응SYSTEM
- 구매팀 : 위기품목 선·대체제 구매
비축상품 공급 : 마늘, 양파, 구근류 등
냉동대체식품 및 수입 대체상품 제안
-
- 산지 비축 상품 운영
-
연중 가격 등락폭이 높고 상품수급이 불안정한 상품을 비축
구매하여 연중 저렴한 가격에 안정적으로 공급- - 농산물 : 감자, 양파, 당근, 마늘, 고구마 外
- - 수산물 : 냉동삼치, 냉동꽁치 外
- - 축산물 : 수입 육우, 돈육 外
-
- 위기대응 시스템 구축
-
국내외 식자재 시장에 대한 신속한 정보수집 및 위험요인
발생시 실시간 대응을 통한 가격안정 시스템 구축- - 농수산물 유통공사 , 농협중앙회와 연계한 실시간 정보공유
- - 당사 직영농장과 산지 네트워크 구축
