사시사철 늘 한결같은, 장인의 손맛 한솔냉면

한솔냉면의 “한솔”은 사시사철 한결같이 늘 푸른 소나무의, 최상위.최상급 소나무를 의미 합니다.
최고의 품질, 정상의 소나무, 언제나 한결 같은 사시사철 늘 푸른 소나무..
한솔냉면은 이러한 뜻과 마음을 담아 사시사철 한결같이 정성이 가득 담긴 최상의 요리를, 장인의 손맛을 담아 고객님께 제공한다는 마음에서 출발하였습니다

운영 차별화

한솔 냉면은 평양식 냉면이 아닙니다! 전국 각지의 냉면의 장점을 모으고 모아 깔끔하고 정갈한 맛을 업그레이드한  최초 서울식 냉면 입니다.

  • 고명 : 정갈하고 깔끔한 맛을 더하기 위하여 끊임없는 연구와 개발을 통하여, 국내 최초 얼갈이 배추를 이용한 퓨전스타일 고명을 도입 하였습니다.
  • 육수 : 한솔냉면의 육수는 엄섬된 품질의 “프리미엄  한우”만을 100% 사용하여 10시간 이상 정성을 들여 끓인 육수와, 상큼하고 개운한 맛을 더하기 위한 한솔냉면의 스페셜 레스피 동치미국물의 특별한 조합으로 탄생 됩니다.
  • 면 : 식감이 매우 부드럽고 쫄깃함 이 일품인 한솔냉면의 면은, 천연 고구마 전분을 베이스로 매일 매일 정성을 들여 반죽하고, 일정 시간의 숙성과, 즉석에서 면을 뽑는 인고의 과정을 통하여 탄생 됩니다.
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