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食材流通

“ 现代绿色食品作为支援顾客成功的绿色伙伴,不仅供应商品,
还揭示提供卫生、菜单开发等营销的整体食品商务解决方案。”

  • 1977 开展事业
  • 900多个 顾客公司
  • 20000 商品供应数量
  • 9000亿 年食材购买额

作为大韩民国食材流通事业的先导人,每天供应新鲜的食材。

1977年首次流通向中东劳动者提供的食材,开辟了现代绿色食品食材事业的历史。以40多年的经验为基础,以合理的价格提供优质品质的商品,以严格、专业化的卫生系统安全地供应。

以富有竞争力的价格供应各种商品。

现代绿色食品通过现代百货店集团综合购买确保价格竞争力,通过大数据分析预测商品单价,总是以合理的价格向顾客公司报价。拥有2,500种农产品、1,900种畜产品、1,800种水产品、15,000种工业品等共20,000多种商品,提供最佳的商品。

维持最高品质,这是现代绿色食品的承诺。

将优良品质的商品提供给顾客是现代绿色食品的承诺、是信念。现代绿色食品亲自管理·运营的加工中心获得了综合HACCP认证。另外,所有配送车辆配备GPS和温度追踪装置,严格管理整个流通过程。

食材品质管理程序

  • 农场 畜产∙水产: HACCP指定企业购买
    农产品:‘上’等级以上
  • 加工中心 食材成分检查:残留农药/细菌检查
    引进低温加工系统
  • 车辆配送管理 温度管理 : 0~5度(冷藏)、-18度(冷冻)以下
    食材/非食材划分而配送
  • 顾客 商品入库时温度管理

食材购买标准

  • 鱼类&肉类
    • - 卫生安心企业交易
    • - 拥有品质、卫生、
      安全保障的直营地带拥有工厂
    • - 拥有保持新鲜的系统和系统的系统和系统
    • - 入库三天前使用的大米
    • - 研究所每月质量检查
    • - 适用大米质量认证系统
  • 蔬菜类
    • - 确保产地直接交易合同栽培、储备购买、合作等行业最佳竞争力
    • - 利用百货店品牌运营经验等
  • 泡菜
    • - 韩国产使用
    • - 与HACCP认证企业进行交易
    • - 自主开发(日本出口)

配送专家每天安全地配送食材。

现代绿色食品正在运营全国6个食材物流中心。全区域启动COLD-CHAIN SYSTEM的物流中心由接受定期卫生教育的配送专家们负责食材从中心出库到顾客公司入库的安全。按时、适当温度、适当装载是现代绿色食品的承诺。

为顾客的事业成功,提供各种支援节目。

现代绿色食品希望通过顾客的事业成功实现共同成长。不仅以合理的价格供应优质的食材,还共享现代绿色食品通过各种食品项目而积累的竞争力,希望成为顾客的‘绿色伙伴’。

*Mentoring Care System : 现场优秀人力、知识共享和合作
*服务学院 : 现代百货店集团服务学院
*Menu Care System : 菜单指导委员现场检验&教育
*安全管理教育 : 卫生安全部门定期教育、遵守HACCP标准
*烹饪学院 : 烹饪实务教育、活动餐教育实习
*定期刊物共享 : 菜单运营指南、食材行情、活动食材

提供顾客所需的定制型商品和PB商品。

现代绿色食品通过自身拥有的肉加工制造工厂C&S食品系统和与50家制造合作公司搭建的网络,提供顾客所需的定制型商品。而且满足价格和品质及便利性的PB品牌‘料理&好食材’、我们宝宝可安心食用的儿童专用品牌‘h’_Kids’等是现代绿色食品所独有的顾客定制型服务。

  • 料理&好食材

    ‘料理&好食材’是表现出“好吃的料理必须使用好材料”这一对食品的正直精神的品牌。‘料理&好食材’是以现代绿色食品的配方技术和严格的品质管理创造的专门品牌。通过由各领域专家组成的‘食品R&D中心’的彻底细致的分析、把握营养师∙烹饪师们的需求,制作具备价格和品质竞争力的产品。

  • h’_Kids

    h’_kid是为成长期儿童提供的食材,比任何食材都仔细验证。产地刚刚收获的新鲜健康的食材、包含爱心和精诚的食材是奉献给未来栋梁们的绿色食品的礼物。供应适合于孩子们食用的少量分装的蔬菜、作业者实名制商品、国产∙亲环境农产品。